KUZULARIMIN YAPRAK VE BİBER DOLMASI,TURŞU KAVURMASI

KUZULARIMIN YAPRAK VE BİBER DOLMASI MALZEMELER *Yeteri miktarda üzüm yaprağı kuruluk bibiber *200 gram kıyma *2 baş ...

KUZULARIMIN YAPRAK VE BİBER DOLMASI


















MALZEMELER


*Yeteri miktarda üzüm yaprağı kuruluk bibiber
*200 gram kıyma
*2 baş kurusoğan
*1 çb pirinçve az bulgur
*2 yk salça
*2 servis kaşığı tereyağı
*tuz ve baharat

HAZIRLANIŞI

Yaprağı vebiberi bir taşım sıcak suda kaynatıyoruz.
iç malzemesini karıştırıyoruz.
daha sonra kuzuların marifetli ellerine veriyoruz.



























TURŞU KAVURMASI (TRABZON YÖRESİNİN)

















MALZEMELER

*1kg lahana turşusu
*2 diş sarımsak
*2 adet soğan
*tuz
*yarım su bardağı sıvı yağ



HAZIRLANIŞI

Bir tencereye turşuları koyun ve üzerine bir litre su ilave edelim.
Hafif ateşte pişmeye bırakalım.
Turşular yumuşayıncaya kadar pişirelim.
 Soğuyan tursu iki elle suyu iyice çıkıncaya kadar sıkalım.
 Ne kadar kuru olursa kavurma o kadar güzel olur.
 Soğanları ince kıyın, sarımsakları ezelim.
 bir tencereye yarım bardak sıvı yağ ile birlikte soğan ve sarımsakları ekleyelim.
 Hepsini beraber kavuralım.
Soğanlar pembeleşince turşuları ekleyelim.
 ağır ateşte karıştırarak kavuralım.
Arzuya göre tuz ve pul biber ekleyebilirsiniz.

AFİYET OLSUN







Daha Fazla Lezzet

YÖRESEL TATLAR 8976507495805186580

Yorum Gönder

SİTEMİZE ABONE OLUN

Image and video hosting by TinyPic

facebook twitter instagram youtube

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI
Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.Mutfakta zaman geçirmek,değişik tarifler denemek ve bunu sizlerle paylaşmak çok güzel,lezzetin dili dilekhaniminmutfagi.com da

Bu Blogda Ara

BURALARDAYIZ

İNSTAGRAM

FACEBOOK

PİNTERST

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item