ÇERKEZ TAVUĞU
MALZEMELER 500 gr tavuk eti Tarator için 4 dilim bayat ekmek 2 su bardağı ceviz içi 1 su bardağı tavuk ...
https://www.dilekhaniminmutfagi.com/2011/01/cerkez-tavugu.html
MALZEMELER
500 gr tavuk eti
Tarator için
2 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
Üzeri için
Pul biber
3~4 tatlı kaşığı zeytinyağı
HAZIRLANIŞI
Tavuk eti yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
Ilındıktan sonra tavuk etlerini çok ince didikliyoruz.
Ekmekleri ( yada robotta) ufalıyoruz .
Sarımsakları soyup rendeliyoruz.
Ekmek , tavuk suyu, pul biber, karabiber, sarımsak ve ayçiçeğiyağını robota alıp karıştırıyoruz.
Ceviz içlerini ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Sosla tavuğu iyice karıştırıyoruz.
Servis tabağına alıp üzerine pul biber ,nane ile zeytinyağını gezdirerek döküyoruz.
Kayıtlar
5 yorum
2 Ocak - 2 Subat tarihleri arasinda yapacagim ``Ben Buldum`` etkinligime davetlisiniz..
Hepimiz mutfağımız da bir sürü tarif uretiyoruz. Bir etkinlik yapma fikri benim sürekli bir şeyler üretme isteğim ile başladı. Sizlerden de kendi tariflerinizi gondermenizi bekliyorum. Bol katilimli olur umuyorum.
Sevgiyle Kalin...
Çerkez tavuğu denemeyi hep istediğim bir tarif ama bir türlü kısmet olmadı. Ellerine sağlık çok leziz görünüyor.
Es-Selamu Aşeyküm.Tavuk alınca aklıma gelen ilk reçetelerden biri olur! :) Muhteviyatındaki malzemeler bir araya gelince nefis bir tat oluşuyor.Ellerine sağlık Dilek ablacığım.
ne çok severim ben bu lezzeti dileğim anlatamam sana.olsa koca bir tabak yerim inan.
eline sağlık.çok da nefis görünüyor...
ellerinize sağlık mükemmel gözüküyor.. tadı da öyledir.
bu da benim çerkez tavuğu tarifim :)
Yorum Gönder