ELBASAN TAVASI

MALZEMELER



*1 kg kadar kuşbaşı et
*1 yk tereyağı
*2 baş kurusoğan (küçük doğranmış)
*6 sb su

Sosu için:
*500 gram yoğurt
*1 sb un
*2,5 sb etin pişirme suyu
*2 yumurta sarısı

HAZIRLANIŞI

Bir tencereye tereyağını koyup etleri ilave edelim.
Etleri ara ara alt üst edip 3 er dakika kızartalım
Soğanı tuzunu ve suyunu koyalım.
Ağır ateşte 1 saat 15 dakika pişirip ateşten alalım.
Etleri bir küçük tepsiye dizelim.
Sosu için yoğurdu ve elenmiş unu iyice çırpalım.
Et suyunu azar azar ilave edip karıştıralım.
10 dakika kadar pişirelim.
Yumurta sarılarını sosu indirdikten sonra azar azar katalım.
Devamlı karıştıralım ateşe koyup tekrar pişrelim.
Hazırlanan karışımı tepsiye boşalttığımız etlerin üzerini kapatacak şekilde dökelim.

7/8 dakika fırında sosun üzeri kızarıncayadek üzerini kızartıp servis yapalım.
HOBİDÜNYAM YEMEK ETKİNLİĞİ BAŞLIYOOOR!!


http://hobidunyam.womanforum.net/ tarafından düzenlenen
yemek etkinliklerinin 8.si olan "KURBAN BAYRAMI SOFRALARI" Etkinliğine
ben yesilmutfaktantarifler- özlem ev sahibeliği yapacağım

30 KASIM -20 ARALIK tarihleri arasında düzenlenen etkinliğimize katılmak için dilediğiniz çeşitte lezzetler hazırlayıp resmiyle birlikte tariflerinizi blogunuzda yayınlayıp bana haber bırakmanız yeterli olacaktır. Blogu olmayan arkadaşlar da omeoz@hotmail.com.tr adresine mail atarak isimlerini de belirterek katılabilirler hepinizi bekliyorum.
Ayrıca bu davetiyeyi ulaştırabildiğim, ulaştıramadığım herkes etkinliğimize davetlidir.Davetiyeyi ulaştıramadığım arkadaşlarım lütfen şimdiden kusuruma bakmasınlar.

NOT:hobidünyam etkinliklerine ev sahibeliği yapmak isteyenler
http://papatya68.blogspot.com/ adresine başvurabilirler...

Hepimize kolay gelsin