ŞAKŞUKA

Malzemeler


*2Adet patates
*2 Adet patlıcan
*2 adet kabak
*2-3 Adet sivri biber
*2 Adet domates
*1-2 Diş sarımsak
*Damak tadınıza göre tuz
*Kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı

Patlıcan, patates ve kabağın kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayalım
Sivribiberleri orta büyüklükte doğrayalım.
Tavaya sıvıyağı alıp kızdıralım.
Sebzeleri sırasıyla kızartalım.
Kızaran sebzelerin fazla yağını alması için havlu kâğıt üzerine çıkaralım.

Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyelim.
Küçük bir tavaya domatesleri tavaya alıp suyunu çekene kadar pişirelim.
Sarımsakların kabuklarını soyalım rendeleyelim ve domateslerin üzerine ekleyelim.
Sebzeleri servis tabağına alıp üzerine domates sosunu ve tuzunu dökelim.
Sıcak ya da soğuk olarak servis yapalım.

Afiyet olsun