ÇÖKELEKLİ İSOTLU POĞAÇA, PATATESLİ PAY, BÜZGÜLÜ BAKLAVA,

MALZEMELER
*1sb yağ
*2yum beyazı hamura sarısı yüzüne
*1  sb ılık süt
*1paket yaş maya
*2yk şeker
*1yk tuz
* 1  kase taze çökelek
*1 yk isot biberi
*Aldığı kadar un çok yumuşak hamur olacak

HAZIRLANIŞI

çökelek hazırlanır, hamur yoğurulur.
hamurdan küçük bezeler alınır elle açılır.
arasına isotlu çökelek konur poğaça kapatılır.
tapside mayalandırılır.
üzerine yumurta sarısı sürülür.
200 derecelik fırında pişirilir.

MALZEMELER

*1 sb yoğurt

*150 gram tereyağı

*1 sb fındık yağı

*1 tatlı kaşığı tuz

iç malzemesi

*4/5 haşlanmış patates

*1 deste ince kıyılmış maydanoz

*1 tatlı kaşığı kırmızı biber

*tuz ve  içine az zeytinyağı dökülür

HAZIRLANIŞI

hamur hazırlanır ve dinlendirilir.

haşlanmış patatesler iyice ezilir.

 diğer malzemeler eklenerek harç hazırlanır.

hamur merdane yardımıyla açılır arasına harç konur.

rulo halde sarılır.

üzerine yumurta sarısı sürülerek

200 derecelik fırında pişirilir.

MALZEMELER
* 4 yumurta

* 1 çay bardağı sıvı yağ
*2 su bardağı süt
*2 çorba kaşığı sirke
* 1 fiske tuz
* aldığı kadar un, elenmiş
* 250gr nişasta; açmak için
* 200 gram tereyağ, 1 paket margarin, 1 sb sıvı yağ
* 400gr ceviz veya fındık, iri dövülmüş
* 2 yumurtanın akı
*şerbet:
* 5 su bardağı toz şeker
* 4 su bardağı su
* 1 tatlı kaşığı limon suyu