FIRINDA SOSLU HAMSİ

MALZEMELER

*2 Kg hamsi
*1 sb mısır unu
*1 diş sarmısak
*1 tatlı kaşığı kekik
*3 yk zeytinyağı
*tuz
*yarım limonsuyu

HAZIRLANIŞI

Sarmısağı rendeleyelim,
kekik , tuz,zeytinyağı ve limonsuyu da ekleyerek sosu hazırlayalım.
Hamsileri temizleyip kılçıklarını çıkaralım.
Sosla karıştırıp  biraz dinlendirelim.
Tabağa mısır ununu koyalım.
İki hamsinin iç tarafı örtüşecek şekilde kapatalım.
Arkalı önlü mısır ununa bulayıp yağlanmış tepsiye dizelim.
200 derecelik fırında hamsiler nar gibi kızarıncaya kadar pişrelim.