KABAK ÇANAĞINDA TAVUK DOLMASI,ARPA ŞEHRİYE PİLAVI

Allahın selamı rahmeti ve bereketi üzerinize olsun, Cumanız mübarek olsun... MALZEMELER *5 Adet kabak ( ortadan kesin içini kayık şek...

Allahın selamı rahmeti ve bereketi üzerinize olsun,
Cumanız mübarek olsun...

MALZEMELER

*5 Adet kabak ( ortadan kesin içini kayık şeklinde oyun)
*kabakları az tuzlu suda bir taşım kaynatın
*1 baş rendelenmiş kurusoğan
*200 gram kadar robotta çekilmiş tavuk flote eti
*bir avuç kadar ince bulgur
*bir yumurta baharat ve tuz

HAZIRLANIŞ

*Kabakların ortasını kayık şeklinde oyup az tuzlu suda 2,3 dakika haşlayalım

*rendelenmiş soğan robottan geçirilmiş tavuğu karıştıralım

*diğer malzemeleri de koyup iyice yoğuralım

*soğumuş kabakların içine dolduralım

*1 yk salçayı birçay bardağı suyla karıştıralım

*dolmaların üzerine gezdirelim

*200 derecelik fırında üzeri kızarıncayadek pişirelim

*yanında arpa şehriyeyi kavurarak yaptığımız

pilavla servis yapalım

ETLİ YAPRAK SARMA

MALZEMELER

*200 gram kadar kıyma

*2 baş kurusoğan

*1 çb bulgur ve pirinç karışımı

*1 yumurta baharat ve tuz

*2 yk salça

*üzerine gezdirmek için 100 gram tereyağ

*dolma içi malzemesi iyice yoğurulur

*tuzu alınmış üzüm yapraklarına güzelce sarılır

*bir taşım tencerede pişirilir

*daha sonra güveçlere dizilip

*her bir güvece eritilmiş tereyağ dökülür

*200derecelik fırında suyu çekinceye kadar pişirilir

*çıkmaya yakın üzerine kaşar rendelenip

*kaşarlar eriyince fırından çıkartılır sıcak servis yapılır

7 yorum

Adsız dedi ki...: Dilekciğim,hayırlı cumalar,
çok besleyici ve güzel yemekler hazırlamışsın,eline sağlık,sevgiler.; 06:49
Adsız dedi ki...: Dilekciğim,
maya ile ilgili verdiğin bilgi eğer doğruysa durumumuz çok vahim. Bilgi kaynağını verirsen çok sevinirim.
Rabbim bizleri,yediği içtiği helal,ibadetleri makbul,salih kullarından eylesin(amin).; 08:06
Özlem23 dedi ki...: Selamün Aleyküm Dilek Hanımcım,öncelikle hayırlı cumalar diliyorum.Kabak çanağında tavuk dolması ve pilav iştah açıcı,ellerineze sağlık.Boraninin Azeri yemeği olduğunu bilmiyordum.Memleketimde genelde semiz otuyla(pirpirim)yapılır ve sadece sarımsaklı yoğrtla yenir.Selam ve dua ile...; 12:44
susamcorekotuFeriha dedi ki...: s a,öğle yemeği için yenmeye hazır mükemmel bir tabak birde uzanabilsem:)) şifa olsun inşallah hayırlı bereketli cumalar dilerim; 12:55
Adsız dedi ki...: selamun aleykum.

ne guzel yapmissiniz ellerinize saglik.susleme konusunda yuzde 100 beceriksiz oldugumdan,gipta ederek baktim.

kabak cok lezzetli olmustur kesin.aklimada efendimizin kabak yedigi geldi.:))

hayirli cumalar diliyorum.; 17:04
Pembe Tatlar dedi ki...: Off harika bir lezet pilav zaten favorim herzaman ellerine sağlık canım..; 00:11
Mutfak Dili dedi ki...: Yorum için teşekkür ederim. Kabaklar güzel olmuş iyi fikir bence karnıyarlk gibi olmuş sank. Ellerinize saglık; 07:46