kırşehir yöresine ait tualak köftesi
. Çok sevdigimiz aile dostlarımız Songül hanımın özel yemeği bizler çok seviyoruz. Ondan tarifini aldım ve yaptım. Sizlerinde begene...
https://www.dilekhaniminmutfagi.com/2009/10/krsehir-yoresine-ait-tualak-koftesi.html
.Çok sevdigimiz aile dostlarımız Songül hanımın özel yemeği bizler çok
seviyoruz. Ondan tarifini aldım ve yaptım. Sizlerinde begeneceginizden eminim.
malzemeler
*2 parça tavuk flote
*1 baş kuru sogan
*2 su bardagı ıslatılmış kısırlık bulgur
*istege gore baharat
*1 adet yumurta
HAZIRLANIŞI
Tavuk floteyi ve soğanı robotta kıyma yapıyoruz. İçine yumurta baharat koyup iyice yoğuruyoruz. Elimizi suya batırıp nohut büyüklüğünde yuvarlıyoruz.Üzerine biraz un serpiştirip tepside una bulanmalarını sağlıyoruz. Tuzlu suda haşlıyoruz. Haşlama sonunda ayrı bir kapta salça tereyağı kavurup üzerine döküyoruz. Bir iki dakikada öyle kaynatıp servise sunuyoruz . Afiyet olsun.
1 yorum
Eminim çok lezzetli bir çorbadır.Ellerine sağlık ablacım.Songül hanımada tarif için teşekkürler,ama flotenin ne olduğunu anlayamadım.Açıklarsan sevinirim.
Yorum Gönderme