Kavurmalı su böreği sevdiklerinize nefis bir👇hazırlamaya ne dersiniz 👌👌

Denemeyen Kalmasın: sevdiklerinize nefis bir Kavurmalı Su Böreği Tarifi İşte tam da böyle bir börek yapıp sevdiklerinize nefis bir ka...

Denemeyen Kalmasın: sevdiklerinize nefis bir

Kavurmalı Su Böreği Tarifi

İşte tam da böyle bir börek yapıp sevdiklerinize nefis bir kavurmalı su böreği hazırlamaya ne dersiniz? O halde büyük bir el emeği ile hazırlayacağınız böreğin tarifine geçelim. Şimdiden ellerinize sağlık!
Malzemeler

Hamuru İçin:

8 adet

yumurta

1 çay bardağı süt

2 tatlı kaşığı

tuz

- aldığı kadar

un

200 gram

tereyağı

(eritilmiş, üzeri için)

İç Harcı İçin:

500 gram

dana kuşbaşı

2 adet kuru soğan

(kıyılmış)

4 yemek kaşığı

sıvı yağ

1 çay kaşığı

tuz

1 çay kaşığı

karabiber

Hamuru için yumurta, süt  ve tuzu derin bir yoğurma kabına koyup, aldığı kadar unu azar azar ekleyerek, kulak memesinden biraz daha sert bir hamur olana kadar iyice yoğurun.

Hamuru 8 eşit beze haline getirip, nemli bir bezle kapatarak yarım saat dinlenmeye bırakın.

Bir tavada sıvı yağı kızdırın. Soğan ve haşlanmış kuşbaşı etleri ekleyip  kavurun. Üzerine tuzu, karabiberi ve maydanozu da ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alın.

Bu sırada dinlenen hamur bezelerini, tezgahı unlayıp açabildiğiniz kadar ince olacak şekilde açın.

Böreği pişireceğiniz tepsinin tabanını eritilmiş tereyağı ile yağlayın ve açtığınız yufkalardan birini pişirmeden, sadece yağlayarak yerleştirin.

İkinci yufkayı kaynattığınız tuzlu suyun içerisine atın ve 30 saniye pişirip, dikkatlice soğuk suya aktarın. Soğuk sudan çıkarıp süzdürün ve tepsinin içerisine yerleştirip, eritilmiş tereyağını her yere gelecek şekilde sürün.

Yufkalar 4 kat olana kadar aynı işlemi uygulayın.

Kavurmalı harcı 4 katı yağladıktan sonra her yerine gelecek şekilde yayın.

Kavurmanın üzerine yerleştireceğiniz yufkayı, en alt tabandaki gibi pişirmeden yerleştirin ve üzerini yağlayıp diğer yufkaları pişirip, soğutup, yağlayarak yerleştirin.

Son hamuru da yerleştirip yağladıktan sonra böreğin üzerine bıçak yardımıyla birkaç çizik atıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-45 dakika pişirin.



Daha Fazla Lezzet

YÖRESEL TATLAR 6402135272290700892

Yorum Gönder

PAYLAŞ

Image and video hosting by TinyPic

Sosyal Medya

facebook twitter google+ youtube

Bu Blogda Ara

BURALARDAYIZ

FACEBOOK

PİNTERST

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI:Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI:Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.
Mutfakta zaman geçirmek,değişik tarifler denemek ve bunu sizlerle paylaşmak çok güzel,lezzetin dili dilekhaniminmutfagi.com da

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

Tariflerini videolarını izlemek mümkün

https://www.youtube.com/channel/UCr6wUXqMHGxf4Sx5eZn9Qlw
item