MANDALİNALİ KARAMELLİ TERS YÜZ TENCERE KEKİ

MANDALİNALİ  KARAMELLİ TERS YÜZ TENCERE KEKİ

Mevsimin l meyvelerinden mandalina sezonu bitmeden  tadını iyice öne çıkartacağımız ,fındık ve karamel notalarıyla  pratik bir tava keki yapıyoruz. Fırında pişirmeden hazırlayabileceğiniz enfes kıvamlı bir tarif olması  lezzetine lezzet katıyor.Mandalinaları farklı bir şekilde değerlendirmek isteyenler hadi o zaman, başlayalım.

Malzemeler

Tabanı için:

2 yemek kaşığı

tereyağı

4 yemek kaşığı

toz şeker

6 adet

mandalina

Keki için:

2 adet

yumurta

1 çay bardağı

toz şeker

1/4 çay bardağı

sıvı yağ

1/2 çay bardağı

eritilmiş tereyağı

3/4 çay bardağı

süt

1 çay bardağı

toz fındık

1,5 çay bardağı

un

1 paket

vanilin

1 paket

kabartma tozu

HAZIRLANIŞI

Yapışmaz tavanın tabanına dört yemek kaşığı şekeri koyun ve karamel rengi alana kadar bekleyin. Sonrasında erimiş iki yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve üzerine yarıya bölünmüş mandalinaları dizin.

Yumurta ve şekeri köpürtün sırası ile tereyağı, sıvı yağ ve sütü ekleyin. Sonrasında kuruları ekleyebilirsiniz. Un, toz fındık,  kabartma tozu ve vanilini spatula yardımı ile karışıma yedirin.

Kek karışımını mandalinaların üzerine dökün ve kapağı kapalı şekilde çok kısık ateşte 20-25 dakika pişirin. Kekinizin altını kapatmadan önce pişip pişmediğini kürdan ya da bıçak yardımı ile kontrol edin.

Altını kapatıp bir süre dinlendirin. Dinlenmiş keki büyük bir tabağa ters çevirin, dilerseniz nar  ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.