Patatesli İçli Köfte Tarifi

Patatesli İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri 2 Su bardağı ince bulgur 3 orta boy haşlanmış patates 1 tatlı kaşığı salça 1 çay...

Patatesli İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri


2 Su bardağı ince bulgur

3 orta boy haşlanmış patates

1 tatlı kaşığı salça

1 çay kaşığı kimyon,tuz

1 yumurta

2 yemek kaşığı un

içi harcı:

2 soğan

300-400 gram kıyma

yarım demet maydanoz

sıvı yağ, tuz, karabiber

Patatesli İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

ilk önce harcı hazırlamak için soğanları küp küp doğrayıp soteliyoruz.

Üzerine kıymaları ekleyip sotelemeye devam ediyoruz.

Tuzunu ve karabiberini ekleyip ateşten alıyoruz

Maydanozunu ekleyip soğuması için buzluğa atıyoruz.

Bu arada bulguru bir tepsiye alıp üzerine 1,5 bardak sıcak su döküp bulguru şişmeye bırakıyoruz.

Bulgur şişince yumurtayı rendelenmiş patatesleri tuzu kimyonu unu salçayı ekleyip yoğurmaya başlıyoruz

Harcın durumuna göre un isterse ekleyip sıkı bir hamur elde ediyoruz.

Avuç içimize sığacak büyüklükte kesip işaret parmağımızla içini oyup köfte şeklini veriyoruz.

Şekil verirken yapışmaması için elimizi ıslatmalıyız hazırladığımız harcı kaşıkla içine doldurup kapatıyoruz.

Harç bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.

Daha sonra yağda kızartıyoruz.. Sunuma hazır. Afiyet olsun:)


Daha Fazla Lezzet

YÖRESEL TATLAR 8830021278220340219

Yorum Gönder

Google+ Badge

PAYLAŞ

Image and video hosting by TinyPic

Sosyal Medya

facebook twitter google+ youtube

Bu Blogda Ara

BURALARDAYIZ

FACEBOOK

PİNTERST

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI:Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI:Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.
Mutfakta zaman geçirmek,değişik tarifler denemek ve bunu sizlerle paylaşmak çok güzel,lezzetin dili dilekhaniminmutfagi.com da

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item