MİSKET KÖFTELİ SEBZELİ PİLAV ŞAHANE SUNUMUYLA 👌👌👌

Malzemeler KÖFTESİ: 300 gr kıyma Yarım rendelenmiş soğan(suyu süzülecek) Yarım diş sarımsak Bir tutam maydanoz 2 dilim ekmek içi 1 fi...

Malzemeler



KÖFTESİ:

300 gr kıyma
Yarım rendelenmiş soğan(suyu süzülecek)
Yarım diş sarımsak
Bir tutam maydanoz
2 dilim ekmek içi
1 fincan galeta unu
Bir fiske kekik
Karabiber az
1 yumurta
1 çay kaşığı tepeleme kabartma tozu
Tuz

Sebzeler:
2 Patlıcan
2 Domates
2 rendelenmiş kavrulmuş havuç

Pilav:
2 bardak pirinç
Sıvıyağ


Yapılışı:

Önce köfte malzemeleri karıştırılır iyice yoğrulup bekletilir. Bu arada patlıcanlar küp küp doğranıp acısı çıkması için tuzlu suya konur. Köfte karışımından küçük parçalar yuvarlanıp yağda kızartılır. Ayrı bir tavada da biber kızartılır. Ardından patlıcanların suyu süzülerek kızartılır. Küçük bir tencereye domates rendelenir.Biraz haşlandıktan sonra kızartmalar ve tuz katılır.1-2 dk daha kaynatılır. Böylelikle sebze ve köfteler hazır olur.

Pilavı:
Sıvıyağ  tencereye konur. Biraz kızınca iyice yıkanmış,10 dk tuzlu sıcak(ama kaynar değil)suda beklemiş,süzülmüş pirinç eklenir kaynayana kadar açık,kaynadıktan sonra çok kısık ateşte pişrilir. 15 dk demlenmeye bırakılır.

Gelelelim kalıba koymaya.Önce sebzeler döşenir,sonra köfteler,sonra da pilav.Bastırılır ve 5 dk bekletilir. Ters çevrilir.

Daha Fazla Lezzet

YÖRESEL TATLAR 5819701055828622055

Yorum Gönder

Google+ Badge

PAYLAŞ

Image and video hosting by TinyPic

Sosyal Medya

facebook twitter google+ youtube

Bu Blogda Ara

BURALARDAYIZ

FACEBOOK

PİNTERST

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI:Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI:Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.
Mutfakta zaman geçirmek,değişik tarifler denemek ve bunu sizlerle paylaşmak çok güzel,lezzetin dili dilekhaniminmutfagi.com da

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item