ŞALGAM ( ÇELEM) DOLMASI

ŞALGAM ( ÇELEM) DOLMASI MALZEMELER   1 kilo şalgam 200 gram dana kıyma 2 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı domates salçası Yarım su bar...

ŞALGAM ( ÇELEM) DOLMASI
MALZEMELER
  1 kilo şalgam
200 gram dana kıyma
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı  ince bulgur
1 yemek kaşığı reyhan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
SOSU İÇİN
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
Şalgamlar soyularak ikiye bölünür ve dilimlenir. Soğanlar yemeklik doğranır.
İçine kıyma, salça,bulgur, tuz, karabiber, kimyon, pul biber, reyhan katılarak yoğurulur.
İki şalgam dilimi arasına bu harçtan koyularak tencereye dizilir.
Sosu için bir küçük bir tencereye tereyağını, salça, karabiber, tuz ve suyu konularak birkaç dakika pişirilir ve şalgam dolmalarının üzerine gezdirilir.
Şalgamlar yumuşayana kadar pişirilir.

Daha Fazla Lezzet

YÖRESEL TATLAR 2129725555221911291

Yorum Gönder

2 yorum

Semiha dedi ki...

Şalgam dolmasını ilk defa duydum ama güzel görünüyor. Ellerinize sağlık,hayırlı Cumalar.

Dilek Hanımın Mutfağı dedi ki...

Erzurum yöresi bir lezzettir.Bende Erzurumluyum

Google+ Badge

PAYLAŞ

Image and video hosting by TinyPic

Sosyal Medya

facebook twitter google+ youtube

Bu Blogda Ara

BURALARDAYIZ

FACEBOOK

PİNTERST

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI:Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI:Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.
Mutfakta zaman geçirmek,değişik tarifler denemek ve bunu sizlerle paylaşmak çok güzel,lezzetin dili dilekhaniminmutfagi.com da

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item