ŞEFTALİ SOSLU CHEESECAKE

Şeftali Soslu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri Tabanı için; 2 adet burçak bisküvi2 yemek kaşığı tereyağı Kreması için; 3...

Şeftali Soslu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri



Tabanı için;

2 adet burçak bisküvi2 yemek kaşığı tereyağı

Kreması için;

3 kutu labne peyniri ( toplamda 600 gr olacak )1 küçük paket krema ( 200 ml )2 adet yumurta1 su bardağı toz şeker1, 5 yemek kaşığı nişasta1 yemek kaşığı un1 paket vanilya

Sos için;

2 adet büyük boy şeftali1 çay bardağı toz şeker1 yemek kaşığı nişasta

Şeftali Soslu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak cheesecakemizin tabanını hazırlıyoruz. Burçak bisküvilerini un haline gelinceye kadar rondodan geçiriyoruz. Üzerine eritilmiş tereyağını ekleyerek iyice karıştırıp yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıbımıza elimizle iyice bastırarak yayıyoruz. Buzdolabında 15 dk kadar bekletiyoruz.

Krema için labne peynirini ve kremayı mikserler 1 dk boyunca iyice karıştırarak çırpıyoruz. Daha sonra toz şekerini ve yumurtaları ekleyip yavaş bir şekilde kaşıkla karıştırıyoruz. Sonra un, nişasta ve vanilyayı ekleyip tekrar kaşıkla çok az karıştırılıp buzdolabından çıkarttığımız bisküvili tabanımızın üzerine ilave ediyoruz. Kelepçeli kalıbımızın dış kenarlarını alüminyum folyo ile sarın ki cheesecakemiz piştikten sonra kenarları beyaz kalsın. Fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp içine su dolu bir kap koyuyoruz. ( su dolu kap koymaktaki amaç cheesecakemizin çatlamasını önlemek ). Fırınımız ısınınca cheesecakemizi fırına veriyoruz. Üzeri hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz. ( Ortasındaki dört cm lik kısım hafif sallanıyor olacak ). Pişen cheesecakemizi fırından çıkartmadan fırını kapatıp kapağını hafif aralayarak soğumaya bırakıyoruz. Bu da cheesecakemizin çatlamaması için bir püf noktası.

Sosu için şeftalileri soyup robottan püre haline gelinceye kadar geçirip tencereye alıyoruz. Üzerine şekeri ve nişastayı ekleyip ocakta sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirip soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan sosumuzu cheesecakemizin üzerine döküp buzdolabında 5-6 saat kadar dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. ➖➖➖➖➖

Daha Fazla Lezzet

pastalar 5521325702822961653

Yorum Gönder

Google+ Badge

PAYLAŞ

Image and video hosting by TinyPic

Sosyal Medya

facebook twitter google+ youtube

Bu Blogda Ara

BURALARDAYIZ

FACEBOOK

PİNTERST

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI:Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI:Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.
Mutfakta zaman geçirmek,değişik tarifler denemek ve bunu sizlerle paylaşmak çok güzel,lezzetin dili dilekhaniminmutfagi.com da

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item