🌈KÜLAH KÖFTE

➤Esirgeyen bağışlayan Allahın adıyla Esselamu aleyküm selamlar canlar yine soğuk bir kış günü içimizi ısıtacak tariflerle sizle...




➤Esirgeyen bağışlayan Allahın adıyla

Esselamu aleyküm selamlar canlar yine soğuk bir kış günü içimizi ısıtacak tariflerle sizlerleyiz.
Sevgi ve muhabbetle kalmanız dileğiyle lezzetimize geçiyoruz.
⏩KÜLAH KÖFTEMİZ İÇİN MALZEME LİSTEMİZ⏪
* 200 gram dana kıyma
* 200 gram tavuk kıyma ( kıymayı floteden yapıyorum )
* 1 yumurta , tuz ve baharat 
Köfte malzemelerini güzelce yoğurup buzdolabında birkaç saat dinlendiriyoruz.
* 2 adet patates
* 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
*  rendelenmiş kaşar peyniri
* kıvam vermek için 2 yemek kaşığı  süt
* tuz ve bir kaç tutam küçük doğranmış maydanoz
*HAZIRLANIŞI *
Patatesi iyice haşlayıp kabuklarını soyuyoruz.Sıcak sıcak sütü ve tereyağını koyup tencerede eziyoruz.Kaşarı ilave edip iyicekarıştırıyoruz.( kalın kağıtlardan küçük külahlar yaptım ve etrafını folyo ile kapladım.).Dinlenen köftelerisu yardımı ilekülahlara tutturup kızgın yağda kızartıyoruz.Külah köftelerin içine patates püresini kaşık yardımıyla içini dolduruyoruz.Bir kaseye su bırakıp fırın tepsisine diziyoruz.Bunu köftelerimiz fırında kurumasın diye yapıyoruz.
Fırından çıkınca üzerine tereyağı kızdırıp gezdirebilirsiniz.
AFİYET OLSUN



















Daha Fazla Lezzet

YÖRESEL TATLAR 8689778483508305220

Yorum Gönder

3 yorum

Dilek Hanımın Mutfağı dedi ki...

Bu tarifi yemek aşkım isimli blogdan aldım
Arkadaşımız içini patlıcanlı yapmıştı ben patatesli yaptım tarif için teşekkürler.

Dilek Hanımın Mutfağı dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
Dilek Hanımın Mutfağı dedi ki...

Bide çok sorulan bir soru köfteyi önce külahlı kizarttim sonra külahı çıkarttım içini harç la doldurup tekrar fırınladım.
Bunuda anlatayım size istedim.

Google+ Badge

PAYLAŞ

Image and video hosting by TinyPic

Sosyal Medya

facebook twitter google+ youtube

Bu Blogda Ara

BURALARDAYIZ

FACEBOOK

PİNTERST

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI:Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI:Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.
Mutfakta zaman geçirmek,değişik tarifler denemek ve bunu sizlerle paylaşmak çok güzel,lezzetin dili dilekhaniminmutfagi.com da

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item