🌈KEFİNLİ KEBAP ( KEFENLİ KEBAP)🌈

⏩Bu gün size ismi de kendi de özel bir yemek tarifi vereyim istedim.Bayburt yöresine ait bir lezzet olup kasaplarda hazırlandıktan sonra pi...

⏩Bu gün size ismi de kendi de özel bir yemek tarifi vereyim istedim.Bayburt yöresine ait bir lezzet olup kasaplarda hazırlandıktan sonra pide fırınında 3 ila 4 saate yakın pişmekte.Eti üç dört kat sarıp sarmaladıkları için ismi kefenli kebap⏪
🌿HAZIRLANIŞI🌿
🌻Yarım kilo kuzu eti ( dana etide olabilir)
🌻1 adet kuru soğan
🌻2 adet yeşil biber
🌻 2 adet domates ( Ben domates koymadım siz koyabilirsiniz)
🌻1 tatlı kaşığı yenibahar
🌻1 tatlı kaşığı kimyon
🌻1 tatlı kaşığı karabiber
🌻2 yemek kaşığı dolusu zeytinyağı
🌻1 tatlı kaşığı tuz
🌻yağlı kağıt
🌻2 adet kasapların kullandığı yağlı kağıt
🌻alüminyum folyo
🌿HAZIRLANIŞI🌿

Soğanlar ve yeşil biber piyaz şeklinde doğranır ve tuzlanır bekletilir.
Etler küçük küçük doğranır.
Dinlenmiş soğan ve biberlerin suyu sıkılır.
Etlerin üzerine dökülür ve baharatlar ve zeytinyağı eklenerek iyice yoğrulur dinlendirilir.
Önce yağlı kağıta etler boşaltılır ve sıkıca paketlenir .
Ardından ikinci ve üçüncü kağıtlara serilir.
En son alüminyum folyoya serilir ve ekmek fırınına verilir.
Yaklaşık üç dört saat fırında pişen yemeğimiz servise hazır.


Daha Fazla Lezzet

YÖRESEL TATLAR 5057593059035514232

Yorum Gönder

Google+ Badge

PAYLAŞ

Image and video hosting by TinyPic

Sosyal Medya

facebook twitter google+ youtube

Bu Blogda Ara

BURALARDAYIZ

FACEBOOK

PİNTERST

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI:Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI:Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.
Mutfakta zaman geçirmek,değişik tarifler denemek ve bunu sizlerle paylaşmak çok güzel,lezzetin dili dilekhaniminmutfagi.com da

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item