ETLİ PIRASA SARMASI
4 adet kalın pırasa 1 adet soğan 2 yemek kaşığı pirinç 2 yemek kaşığı bulgur 150 gram dana kıyma 1 yemek kaşığı domates salçası K...
http://www.dilekhaniminmutfagi.com/2016/03/etli-pirasa-sarmasi.html
- 4 adet kalın pırasa
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 2 yemek kaşığı bulgur
- 150 gram dana kıyma
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Kimyon,yeni bahar,pul biber,tuz
- 1 yumurta
HAZIRLANIŞI
Pırasaları temizleyerek tencerede tuzlu su ile haşlayın.
Pırasalar yumuşayıp katları açıldığında ocaktan alarak süzün.
(Haşlama suyunu dökmeyin, yemek pişerken bu suyu kullanacağız.)
Pırasaları temizleyerek tencerede tuzlu su ile haşlayın.
Pırasalar yumuşayıp katları açıldığında ocaktan alarak süzün.
(Haşlama suyunu dökmeyin, yemek pişerken bu suyu kullanacağız.)
Soğanları rendeleyelim kıymayı ilave ederek pirinci bulguru ve yumurtayı ilave edin. Son olarak karabiber, ve tuzu ilave ederek iyice yoğurun
Pırasaların katlarını açın sarma işlemini üçgen yapın. Güvecinizin içine dizin.Üzerine tereyağını eritin ağzına kapak koyun orta ateşte pişirin.
2 yorum
ellerine sağlık çok güzel olmuş
teşekkür ederim Susam Cörekotu
Yorum Gönder