PATLICANLI KAŞARLI FİYONK BÖREK

sakın Allah' ı zalimlerin yaptıklarından habersiz sanma! ancak allah onları cezalandırmayı korkudan gözlerin dışarı fırlayacağı bir gün...

sakın Allah' ı zalimlerin yaptıklarından habersiz sanma! ancak allah onları cezalandırmayı korkudan gözlerin dışarı fırlayacağı bir güne erteliyor.
ibrahim suresi 42. ayetİ
Uzunca zamandır arkadaşlarımızın sayfalarında fiyonk börek yayınlanıyor.
Eh hadi bizde yapalım dedik. Siz istediğiniz    malzemelerle  içini renklendirebilirsiniz.

MALZEMELER

3 Adet yufka

yufkanın sosu için

2 yumurta ( 1 inin sarısını ayıralım)
2 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağı
1 paket kabartma tozu ( sosu hazırlayıp börek hazırlığına başlıyoruz)

iç malzemesi için

2 adet patlıcan
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 tutam maydanoz
üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı

HAZIRLANIŞI

Evvela patlıcanı tavada az bir yağla kavuruyoruz.
Kaşar peyniri rendeleyip içine bir miktar maydanoz doğruyoruz.
Yufkayı masaya serip hazırladığımız sosdan bir iki kaşık gezdiriyoruz.
Yufkanın kenarlarını keserek ortasındaki büyükçe bir kareyi ortadan ikiye bölüyoruz.
Yufkanın ortasındaki dört parça karelerin kenar kısmına iç harçtan koyuyoruz
Şekildeki gibi katlayıp ortasını büzüyoruz.
Kenarda artan parçalardan uzun şerit yapıp fiyongun ortasını sarıyoruz.
 Üzerine  yumurta sarısını sürüp 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Yufkanız kesinlikle taze olmalı yoksa kırılıyor.











Daha Fazla Lezzet

YÖRESEL TATLAR 2591703531620107955

Yorum Gönder

1 yorum

Renkli Pasta Sepeti dedi ki...

Fiyonk börekler çok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık.. Sevgiler.:)

Google+ Badge

PAYLAŞ

Image and video hosting by TinyPic

Sosyal Medya

facebook twitter google+ youtube

Bu Blogda Ara

BURALARDAYIZ

FACEBOOK

PİNTERST

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI:Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI:Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.
Mutfakta zaman geçirmek,değişik tarifler denemek ve bunu sizlerle paylaşmak çok güzel,lezzetin dili dilekhaniminmutfagi.com da

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item