KIBRIS KÖFTESİ

“Kim Allah’a ve Resûl’e itaat ederse işte onlar, Allah’ın kendilerine lütuflarda bulunduğu peygamberler, sıddîkler, şehidler ve salih kiş...

“Kim Allah’a ve Resûl’e itaat ederse işte onlar, Allah’ın kendilerine lütuflarda bulunduğu peygamberler, sıddîkler, şehidler ve salih kişilerle beraberdir. Bunlar ne güzel arkadaştır!”
(Nisâ, 69)
MALZEMELER
300 gr. köftelik kıyma
3 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
1 adet yumurta
1 diş sarımsak
çay kaşığının ucuyla tarçın
1 çay bardaği galeta unu 
tuz
1 silme çay kaşığı kimyon
karabiber

kızartmak için:
sıvı yağ

HAZIRLANIŞI

  Öncelikle kıymayı derin bir kaba alıyoruz.
Patatesleri ve soğanı rendeleyip avucumuzun içine alıp sıkarak suyunu çıkarıyoruz ,
Kıymanın üzerine ekleyip.rendelenmiş sarımsağı,yumurtayı galeta ununu,tuzunu ve baharatlarını ekleyip yoğuruyoruz,
Ağzını  streçleyip 2-3 saat kadar buzdolabında dinlendiriyoruz.
Yeteri kadar dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil veriyoruz ve kızgın yağda her yerini eşit şekilde kızartıyoruz.Kızarttığımız köfteleri kağıt havlunun üzerine alıyoruz, yağının süzülmesini bekledikten sonra servis tabağına alıp sıcak ya da ılık olarak servis ediyoruz.









Daha Fazla Lezzet

YÖRESEL TATLAR 3277635465246877938

Yorum Gönder

1 yorum

rojdanın mutfağı dedi ki...

Ellerinize sağlık dilek hanım köftenin her türlüsü hoşuma gider.

Google+ Badge

PAYLAŞ

Image and video hosting by TinyPic

Sosyal Medya

facebook twitter google+ youtube

Bu Blogda Ara

BURALARDAYIZ

FACEBOOK

PİNTERST

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI:Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI:Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.
Mutfakta zaman geçirmek,değişik tarifler denemek ve bunu sizlerle paylaşmak çok güzel,lezzetin dili dilekhaniminmutfagi.com da

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item