IZGARA TADINDA KAĞITTA HAMSİ

MALZEMELER 500 gram hamsi Yağlı kağıt Tuz, kekik ve tava başına 2 şer defne yaprağı Bu ölçülerle iki tava hamsimiz çıkıyor. HAZIRLAN...

MALZEMELER

500 gram hamsi
Yağlı kağıt
Tuz, kekik ve tava başına 2 şer defne yaprağı
Bu ölçülerle iki tava hamsimiz çıkıyor.

HAZIRLANIŞI

Hamsilerimizi temizleyip yıkıyoruz,tuzlayıp süzdürüyoruz.
Yağlı kağıdımızı tezgahın üzerine serip tava büyüklüğünü ayarlıyoruz.
Hamsilerin kuyrukları ortaya gelecek şekilde dairesel diziyoruz.
Üzerine kekik ve defne yaprağını koyduktan sonra;
İkinci yağlı kağıdımızı üzerine kapatıyoruz.
Çok dipten olmayacak şekilde yuvarlak makasla kesiyoruz.
Kenarlarını hep aynı yöne kıvırıp tavamızı kızdırıyoruz.
Kızan tvamızın içine hamsilerimizi şeklini bozmadan koyup pişiriyoruz.
Dikkat etmeniz gereken şey pişme esnasında kağıdın kabarmaması için ben porselen koydum,sizlerin Özel hamsi kapaklarınız varsa onu koyabilirsiniz.
Kağıt hafif kızarınca porselen yada kapak yardımıyla ters çevirip diğer tarafını pişiriyoruz.
Kağıdın kızarması hamsilerimizin piştiğini gösterir.
Pişen balığı servis tabağına alıp kağıdını kesip servis yapıyoruz.
Çok hafif ve en az hamsi dolması kadar lezzetli bir tarif mutlaka denemelisiniz.














Daha Fazla Lezzet

YÖRESEL TATLAR 3987811701031145089

Yorum Gönder

1 yorum

Özgen dedi ki...

Elinize sağlık değişik bir yöntem olmuş denemek isterim sevgiler

Google+ Badge

PAYLAŞ

Image and video hosting by TinyPic

Sosyal Medya

facebook twitter google+ youtube

Bu Blogda Ara

BURALARDAYIZ

FACEBOOK

PİNTERST

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI:Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI:Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.
Mutfakta zaman geçirmek,değişik tarifler denemek ve bunu sizlerle paylaşmak çok güzel,lezzetin dili dilekhaniminmutfagi.com da

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item