BULGURLU MANTI

BULGURLU MANTININ MALZEMESİ İç malzeme listesi 250 gram kıyma 1 baş kuru soğan 3 diş sarmısak tuz,salça,baharat ve nane Bulgur hamur...

BULGURLU MANTININ MALZEMESİ
İç malzeme listesi
250 gram kıyma
1 baş kuru soğan
3 diş sarmısak
tuz,salça,baharat ve nane

Bulgur hamurunun malzeme listesi
1 su bardağı kısırlık bulgur
1 su bardağı ( Malatya yöresine ait yarma denilen unlu bulgur) yarma
1 yumurta beyazı
1 su bardağı sıcağa yakın su ve tuz


Mantının üzerine yeteri kadar yoğurt tereyağ




HAZIRLANIŞI






Evvela  bulgur ve yarmayı sıcak suda ıslatıp iyice şişiriyoruz.
Yumurta beyazını da ilave edip iyice macun kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
Etimize soğanı, sarımsağı ,baharat ve diğer malzemeleri koyup mantı iç malzemesini karıştırıyoruz.
Hamurları evvela fındık büyüklüğünde parçalara ayırıyoruz.
Hamurları avucumuzun içine alıp parmağımızla içli köfte içi oyar gibi oyuyoruz.
İçi oyulmuş bulgur hamurların içine mantı etini koyup uç kısmını midye gibi kapatıyoruz.
Hamurları tuzlu suda haşlıyoruz.
Üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirip onunda üzerine tereyağı döküp servis yapıyoruz.

Daha Fazla Lezzet

YÖRESEL TATLAR 7337100780506545787

Yorum Gönder

3 yorum

akasyakokusu dedi ki...

dİLEK'CİĞİM TABAĞI ALDIM...eLLERİNE SAĞLIK HAZIRA KONDUM. :)))

Özgen dedi ki...

Vallahi çok güzel bir tarif ama içi çiğ olunca pişiyormu acaba sevgiler

Dilek Hanımın Mutfağı dedi ki...

köfteli mantıları aynen hamurla yapılan mantı gibi tuzlu suda haşlanıyor hiç farketmiyor selamlar sevgiler

Google+ Badge

PAYLAŞ

Image and video hosting by TinyPic

Sosyal Medya

facebook twitter google+ youtube

Bu Blogda Ara

BURALARDAYIZ

FACEBOOK

PİNTERST

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI:Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI:Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.
Mutfakta zaman geçirmek,değişik tarifler denemek ve bunu sizlerle paylaşmak çok güzel,lezzetin dili dilekhaniminmutfagi.com da

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item