MAYDANOZLU PATATES PÜRESİ EŞLİĞİNDE YUFKALI ROSTO

MALZEMELER 2 adet yufka 400 gram orta yağlı kıyma 3 yemek kaşığı galeta unu 1 yumurta tuz ve 1 tatlı kaşığı dolusu isot biber Püres...

MALZEMELER

2 adet yufka
400 gram orta yağlı kıyma
3 yemek kaşığı galeta unu
1 yumurta
tuz ve 1 tatlı kaşığı dolusu isot biber

Püresi için

1 kg haşlanmış patates
1 sb süt
2 yeke kaşığı tereyağ
1 deste ince kıyılmış maydanoz
1/2 çay bardağı süt ve 2 yk sıvı yağ

süsleme için havuç ( haşlanmış halka dilimlenmiş)



HAZIRLANIŞI

   Öncelikle  rostomuzun malzemelerini bir kabın içine koyup macun kıvamına gelene     kadar yoğuruyoruz.
 yufkaları sütlü sıvı yağ karışımından fırça ile   hertarafını yağlıyoruz.Ardından rostoyu ikiye bölüp yarısını 1. yufkanın uç kısmına koyuyoruz.
 sıkıca rulo yapıp ; diğer yufkayıda bunun gibi sarıyoruz.
 birer parmak kalınlığında kesiyoruz,ters çevirip ruloların ortasında kürdanı batırıyoruz kürdanların uç kısmına haşlanmış yuvarlak havuçları saplıyoruz.
 hepsini hazırladıktan sonra tepsiye dizip 200 derecelik fırında 20 ila 25 dakika pişiriyoruz.
 köftelerimiz fırında pişerken haşlanmış patateslerimizin sütünü yağını ilave ettikten sonra 5 dakika kadar ateşte pişiryoruz.pişmiş pürelerimizin içine kıyılmış maydanozlarımızı da ileve ettikten sonra rulo rostolarımızla servise hazırlıyoruz.

biraz zahmetli ama denemeğe değer...

Daha Fazla Lezzet

YÖRESEL TATLAR 2513820634947791108

Yorum Gönder

Google+ Badge

PAYLAŞ

Image and video hosting by TinyPic

Sosyal Medya

facebook twitter google+ youtube

Bu Blogda Ara

BURALARDAYIZ

FACEBOOK

PİNTERST

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI:Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI:Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.
Mutfakta zaman geçirmek,değişik tarifler denemek ve bunu sizlerle paylaşmak çok güzel,lezzetin dili dilekhaniminmutfagi.com da

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item