KIRMIZI MERCİMEKLİ YAPRAK SARMASI

MALZEMELER 250 gram üzüm yaprağı 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 su bardağı ıslatılmış pirinç 1 su bardağı ince bulgur 2 ade...

MALZEMELER
250 gram üzüm yaprağı
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ıslatılmış pirinç
1 su bardağı ince bulgur
2 adet kuru soğan
2 yk salça
zeytinyağı,yeni bahar,kimyon,pul biberi nane

HAZIRLANIŞI
Soğan küçük küçük doğranır.
Zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulur.
Üzerine salça eklenir.pirinci  sıcak suda ıslatıyoruz.
Üzerine ıslatılmış bir su bardağı pirinç ve kırmızı mercimek ilave edilir.
Biraz daha kavrulan dolma harcına kimyon, yenibahar ve karabiber eklenir.
2 su bardağı sıcak su dolma harcına dökülür
ve kısık ateşte yaklaşık 10 dakika suyunu çekene kadar pişirilir.
Asma yaprakları sıcak suda bekletilir.
Pişen doma harcına nane ilave edilir ve soğumaya bırakılır.
Dolma harcı soğuduktan sonra asma yapraklarına yerleştirilip muska şeklinde iri iri sarılır.
Dolmaların üzerine biraz zeytinyağı dökülür ve tabak kapatılarak kısık ateşte pişirilir.





Daha Fazla Lezzet

YÖRESEL TATLAR 5786174630842263464

Yorum Gönder

5 yorum

zeynep dedi ki...

tarifte 1 sb pirinç diyor siz kavururken yarım su bardağı koyun demşsiniz hangisini yapalım birde tadı nasıl mercimek koyunca teşekkürler

Adsız dedi ki...

1 bardak ince bulguru ve kalan yarım su bardağı ıslatılmış pirinci hangi aşamada kullanacağız acaba?

Dilek Hanımın Mutfağı dedi ki...

kusura bakmayın malzemeyi biraz fazla tutunca hazırlanışını değiştirmeyi unuttum.ıslatılmış pirinçle pulguru ve mercimeği aynı anda kullanıyoruz.

BİRİNCİSİN dedi ki...

mERCİMEKLE HİÇ SARMA YAPMADIM AMA MUTLAKA DENEYECEĞİM,GÜZEL OLUR DİYE DÜŞÜNDÜM TARİFİNİ OKUYUNCA.eLLERİNE SAĞLIK,SELAM VE SEVGİLER:)

Dilek Hanımın Mutfağı dedi ki...

mercimekli sarmayı bizde beğendik özellikle kabul günlerinde harika olur denemenizi tavsiye ederim:)

Google+ Badge

PAYLAŞ

Image and video hosting by TinyPic

Sosyal Medya

facebook twitter google+ youtube

Bu Blogda Ara

BURALARDAYIZ

FACEBOOK

PİNTERST

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI:Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI:Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.
Mutfakta zaman geçirmek,değişik tarifler denemek ve bunu sizlerle paylaşmak çok güzel,lezzetin dili dilekhaniminmutfagi.com da

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item