YOĞURTLU SIRIN - SIRIM YADA SİRON

   MALZEMELER 2 tane yufka 2 su bardağı et ya da kemik suyu 2 su bardağı yoğurt 2,3 çorba kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı...



  
MALZEMELER
  • 2 tane yufka
  • 2 su bardağı et ya da kemik suyu
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2,3 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tozkırmızıbiber
HAZIRLANIŞI
Yufkaları evvela  su ile ıslattıktan sonra masaya serip ortadan ikiye bölüyoruz.
bir parçayı rulo sarıp 2 cm. boyunda kesiyoruz.




   

  

Dik duracak şekilde ısıya dayanıklı bir fırın kabına diziyoruz.
Bütün yufkaları dizince ısıtılmış orta ısılı fırında kızarıp kuruyana kadar pişiriyoruz.







Et ya da kemik suyunu bir  taşım kaynatıyoruz.
Fırından çıkan ve ilk sıcaklığı giden sırımların 
üzerine kepçeyle her yerine gelecek şekilde kemik suyunu gezdiriyoruz.








Çekmesini biraz bekliyoruz.
Çeken sırımların üzerine hafif çırpılmış yoğurt döküyoruz.
Yağda kızdırılmış biber gezdiriyoruz.






Çok fazla bekletmeden servis yapıyoruz.

Daha Fazla Lezzet

YÖRESEL TATLAR 6079220876806929187

Yorum Gönder

4 yorum

rahime aslan dedi ki...

mutfaklarınız için ihtiyacınız olan araç gereç www.marketkurdu.com adresinde

Hayatın Tatları dedi ki...

ellerinize sağlık :)

anne eli gibi dedi ki...

anneannem ne çok yapardı eskiden,bayıla bayıla yerdik.eline sağlık çok severim..

Dilek Hanımın Mutfağı dedi ki...

Arkadaşım anneeligibi çok eski bir lezzettir sırım
bu arada anneannenizin de ellerinden öperim;
hayatta değilse nur içinde yatsın:)

Google+ Badge

PAYLAŞ

Image and video hosting by TinyPic

Sosyal Medya

facebook twitter google+ youtube

Bu Blogda Ara

BURALARDAYIZ

FACEBOOK

PİNTERST

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI:Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI:Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.
Mutfakta zaman geçirmek,değişik tarifler denemek ve bunu sizlerle paylaşmak çok güzel,lezzetin dili dilekhaniminmutfagi.com da

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item