KATIKLI DOLMA

MALZEMELER *1 kg dolmalık kabak *300 gram orta yağlı kıyma *300 gram ince  bulgur *1 yemek kaşığı reyhan *2 baş kurusoğan *1 kg yoğur...

MALZEMELER

*1 kg dolmalık kabak
*300 gram orta yağlı kıyma
*300 gram ince  bulgur
*1 yemek kaşığı reyhan
*2 baş kurusoğan
*1 kg yoğurt
*200 gram tereyağı
*2 yk pul biber
*2 diş sarmısak

HAZIRLANIŞI

Evvela kabakları bir parmak kalınlığında halka halka keselim ve içlerini oyalım.
içlerini oyduğumuz kabakları az tuzlu suda bir müddet bekletelim.
soğanı rendeleyelim ve diğer malzemelerle iyice yoğuralım.
halka kabakların içini avucumuzun içinde sıkıca dolduralım.
içlerini doldurduğumuz kabakları tencereye dikine dizelim.
üzerini bir parmak aşacak kadar su koyalım.
kabaklar pişinceyedek kısık ateşte pişirelim.
servis tabaklarına aldığımız dolmaların üzerine sarmısaklı yoğurdu gezdirelim.
kırmızı biberli tereyağ üzerine döküp servis yapalım.
Bitlis  Yöresine ait olan bu dolmanın  tarifi için  Suzan Karadeniz kardeşimize teşekkür ederiz...







Daha Fazla Lezzet

YÖRESEL TATLAR 1577420003855320415

Yorum Gönder

Google+ Badge

PAYLAŞ

Image and video hosting by TinyPic

Sosyal Medya

facebook twitter google+ youtube

Bu Blogda Ara

BURALARDAYIZ

FACEBOOK

PİNTERST

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI:Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI:Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.
Mutfakta zaman geçirmek,değişik tarifler denemek ve bunu sizlerle paylaşmak çok güzel,lezzetin dili dilekhaniminmutfagi.com da

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item