DOLMALARIN ŞEYHİ ,ŞEYHÜL MAHŞİ

Kilis mutfağının muhteşem lezzetidir şeyhül mahşi yani dolmaların şahı(mahşi arapçada dolma demektir)  MALZEMELER *500 gr satır  kıyması...

Kilis mutfağının muhteşem lezzetidir şeyhül mahşi yani dolmaların şahı(mahşi arapçada dolma demektir)

 MALZEMELER
*500 gr satır  kıyması
*2 adet kuru soğan
*1 kaşık eritilmiş tereyağ
*1 kase haşlanmış nohut
*1 kg dolmalık yeşil kabak
*Karabiber,yeditürlü
*Kimyon
*Tuz
* 2 adet rendelenmiş domates


HAZIRLANIŞI

 etleri satırla iyice kıyıyoruz. 
soğanları küçük doğrayıp teflon tavada güzelce kavuruyoruz.
 etlerinide  ilave edip etin yağıyla güzelce kavuruyoruz.
 Kavrulunca içerisine  baharatları ve  nohutları  karışıma ilave ediyoruz.
 Bir yandan kabakların içlerini boşaltıp ve kabuklarını  soyuyoruz.
 Kızgın yağda üzerileri kızartılan kabakların içerisine  harçları  dolduruyoruz.
 Dolmalarımız tencereye diziyoruz,
 rendelediğimiz domatesleri üzerine döküyoruz.
suda eritilmiş salça da  ilave edilir.
 Suyu çekene kadar pişirilir.

Daha Fazla Lezzet

Arap mutfağı 1205775147544488696

Yorum Gönder

1 yorum

sevil şahin dedi ki...

Dilekcim ellerine sağlık çok nefis olmuş

Yaşamın kaynağı Sevgi ise sevgi bir tutku, tutku bir amaç, amaç bir şeyleri birileriyle paylaşmaksa, paylaşmak dostluk, dostluk hatırlamaksa eğer hep aklımdasınız! Yeni yılda da dostluğumuzun daha da pekişmesi ve ebedi olması dileğimle daha nice MUTLU YILLAR!

Google+ Badge

PAYLAŞ

Image and video hosting by TinyPic

Sosyal Medya

facebook twitter google+ youtube

Bu Blogda Ara

BURALARDAYIZ

FACEBOOK

PİNTERST

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI:Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI:Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.
Mutfakta zaman geçirmek,değişik tarifler denemek ve bunu sizlerle paylaşmak çok güzel,lezzetin dili dilekhaniminmutfagi.com da

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item