İNEGÖL KÖFTESİ

MALZEMELER *250 gram kıyma, *Yarım su bardağı çekilmiş kuru ekmek içi, *1 yemek kaşığı tuz, *1 tatlı kaşığı k...




















MALZEMELER

*250 gram kıyma,


*Yarım su bardağı çekilmiş kuru ekmek içi,

*1 yemek kaşığı tuz,

*1 tatlı kaşığı karbonat,

*1 yemek kaşığı limon suyu,

*2 adet orta boy rendelenmiş soğan.



HAZIRLANIŞI
Ekmek içi, su ve tuz kıymaya eklenip 10 dakika yoğrulur.

Bir saklama kabında 5 yada /6 saat buzdolabında dinlendirilir.

sonra, bir bardakta karıştırılmış olan limon ve karbonat (köpürecek) kıymanın üzerine dökülür.

Soğan rendelenip kıymaya karıştırılır. .

Kıymadan ceviz büyüklüğünde koparılan parçalara şekil veriliptepsiye dizilir.
 Bu şekilde2 yada /4 saat kadar daha buzdolabında dinlendirilir.

bir tabağa galeta unu konur.

Köfteler dinlendikten sonra, pişirmeden 10 dakika önce buzdolabından çıkarılır.

etler galeta ununa bulanır.

Orta ateşte iyice kızdırılanyağda kızartılarak pişirilir.

İstenirse, mangalda veya önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirilebilir.

kızartılan köfteler pilav, patates ve biber  kızartması eşliğinde servis edilir. herkese afiyet olsun...







Daha Fazla Lezzet

YÖRESEL TATLAR 6966819952050642840

Yorum Gönder

2 yorum

susamcorekotu dedi ki...

ELİNE SAĞLIK DİLEKCİM,KÖFTE, PATATES TABAĞIN İŞTAH AÇICI OLMUŞ:)
ŞİFALAR OLSUN SEVGİLER

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim ellerine saglik afiyetler olsun .Hayirli güzel bir hafta diliyorum öptüm.

Google+ Badge

PAYLAŞ

Image and video hosting by TinyPic

Sosyal Medya

facebook twitter google+ youtube

Bu Blogda Ara

BURALARDAYIZ

FACEBOOK

PİNTERST

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI:Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI:Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.
Mutfakta zaman geçirmek,değişik tarifler denemek ve bunu sizlerle paylaşmak çok güzel,lezzetin dili dilekhaniminmutfagi.com da

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item