KUZULARIMIN YAPRAK VE BİBER DOLMASI,TURŞU KAVURMASI

KUZULARIMIN YAPRAK VE BİBER DOLMASI MALZEMELER *Yeteri miktarda üzüm yaprağı kuruluk bibiber *200 gram kıyma *2 baş ...

KUZULARIMIN YAPRAK VE BİBER DOLMASI


















MALZEMELER


*Yeteri miktarda üzüm yaprağı kuruluk bibiber
*200 gram kıyma
*2 baş kurusoğan
*1 çb pirinçve az bulgur
*2 yk salça
*2 servis kaşığı tereyağı
*tuz ve baharat

HAZIRLANIŞI

Yaprağı vebiberi bir taşım sıcak suda kaynatıyoruz.
iç malzemesini karıştırıyoruz.
daha sonra kuzuların marifetli ellerine veriyoruz.



























TURŞU KAVURMASI (TRABZON YÖRESİNİN)

















MALZEMELER

*1kg lahana turşusu
*2 diş sarımsak
*2 adet soğan
*tuz
*yarım su bardağı sıvı yağ



HAZIRLANIŞI

Bir tencereye turşuları koyun ve üzerine bir litre su ilave edelim.
Hafif ateşte pişmeye bırakalım.
Turşular yumuşayıncaya kadar pişirelim.
 Soğuyan tursu iki elle suyu iyice çıkıncaya kadar sıkalım.
 Ne kadar kuru olursa kavurma o kadar güzel olur.
 Soğanları ince kıyın, sarımsakları ezelim.
 bir tencereye yarım bardak sıvı yağ ile birlikte soğan ve sarımsakları ekleyelim.
 Hepsini beraber kavuralım.
Soğanlar pembeleşince turşuları ekleyelim.
 ağır ateşte karıştırarak kavuralım.
Arzuya göre tuz ve pul biber ekleyebilirsiniz.

AFİYET OLSUN







Daha Fazla Lezzet

YÖRESEL TATLAR 8976507495805186580

Yorum Gönder

Google+ Badge

PAYLAŞ

Image and video hosting by TinyPic

Sosyal Medya

facebook twitter google+ youtube

Bu Blogda Ara

BURALARDAYIZ

FACEBOOK

PİNTERST

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI:Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI:Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.
Mutfakta zaman geçirmek,değişik tarifler denemek ve bunu sizlerle paylaşmak çok güzel,lezzetin dili dilekhaniminmutfagi.com da

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item