AŞURE

MALZEMELER 500 gr .aşurelik buğday 2 su b.nohut 2 su b.kuru fasulye 500 gr.kuru kayısı 1 portakal kabuğu 2 elma 5...



















MALZEMELER

500 gr .aşurelik buğday

2 su b.nohut
2 su b.kuru fasulye
500 gr.kuru kayısı
1 portakal kabuğu
2 elma
500 gr incir
2.5 su b.kuru üzüm
7 su b.toz şeker
2 su b.süt
1 limon kabuğu rendesi
su

Kıvamını tutturmak için:

nişasta

Üzeri için:

ceviz
fındık
tarçın
kaysı çekirdeği


HAZIRLANIŞI :

İlk olarak aşurelik buğdayı yarı kıvamdan fazla pişirelim.
Ardından üzerine yarı kıvamda pişirilmiş ya da
bir gece suda bekletilmiş nohut ve fasulyeyi ekleyelim.
Bir süre kaynadıktan sonra doğranmış kuru kayısıları
ve portakal kabuğunu da ekleyelim
Dibinin tutmaması için sürekli karıştırmaya dikkat edelim.
Kaynayan aşureye doğranmış elma ve
suda bekletilmiş kuru üzümü de ilave edelim
Suyun kıvamını daha sonra ayarlamak üzere bir kısmını ekleyelim
Ardından sütü ekleyelim.
Bir süre kaynattıktan sonra şekerini ekleyelim.
Eğer az şekerli olmasını istiyorsanız miktarını azaltabilirsini z.
En son kıvamını bağlamak için nişastayı
sulandırarak azar azar aşureye ekleyip karıştıralım.
Biraz bir kaba alarak soğutup kıvamını kontrol edelim.
Eğer buğdayınız kaliteli ise ve iyi kaynattıysanız nişastaya gerek kalmamaktadır.
Pişen aşureyi kaplara paylaştırıp ilk sıcaklığı çıktıktan
 sonra ceviz,fındık, tarçın  ile süsleyip komşularınıza dağıtabilirsiniz.












Daha Fazla Lezzet

tatlılar 4898827881612073427

Yorum Gönder

Google+ Badge

PAYLAŞ

Image and video hosting by TinyPic

Sosyal Medya

facebook twitter google+ youtube

Bu Blogda Ara

BURALARDAYIZ

FACEBOOK

PİNTERST

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI:Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI:Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.
Mutfakta zaman geçirmek,değişik tarifler denemek ve bunu sizlerle paylaşmak çok güzel,lezzetin dili dilekhaniminmutfagi.com da

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item