SÜTLÜ TIRNAKLI PİDE

Güzel gören Güzel düşünür. Güzel düşünen hayatından lezzet alır. Eğer Ahirette seni kurtaracak bir eserin yoksa, Fani dünyada bırakacağı...

Güzel gören Güzel düşünür.
Güzel düşünen hayatından lezzet alır.
Eğer Ahirette seni kurtaracak bir eserin yoksa,
Fani dünyada bırakacağın eserlere de kıymet verme..

.Bediüzzaman
 
 
Herkese hayırlı bir hafta diliyorum Mevladan...
Ylı 1997 ilk tayin gittiğimiz , göz bebeğimiz diyeceğim Örencik Köyü
Bizler için hayat üniversitesi diyebileceğimiz bir yer
İki kızmız vardı , biri 1,diğeri 2.5 yaşlarında
hayatlarında ilk defa köy hayatıyla karşılaşıyorlardı..
Ne yolu var ne suyu nede, elektriği varla yok arasında birşey.
7 mezralı bir köydü Örencik. Hopun mezrasında bir okulu vardı.
Bizim için şükür yeriydi ,bizim için nimetti Örencik.
Okulun şaşırmayın lütfen 117 öğrencisi ve tek öğretmeni vardı.
O da ailesiyle birlikte giden tek öğretmendi eşim.
Köylüler bize garip garip bakıyordu.
Bunlar nereden gelmişler diye...
Şimdiye kadar ailesiyle beraber giden öğretmen yokmuş.
Birden karşılarında bizi görünce şaşırdılar tabiki..
Biz  bu köyde sıkıntılara katlanmayı, sabretmeyi öğrendik.
Mevlananın dediği gibi hamdım piştim yandım denilen bir köydü.
Bediüzzamanın dediği gibi güzel gören güzel düşünür,
güzel düşünen hayatından lezzet alır, felsefesiyle orada
huzur dolu günlerimiz oldu.Bereketli günlerimiz oldu.
Ve oğlum dünyaya geldi o köyde...
İşte size Örencikte yaptığım ekmeklerden birinin tarifini vereyim.
Doğanşehir kasabasından gelirlerdi ekmeğimi yemeğe
Lafı uzatmadan Sütlü tırnaklı  pidenin malzemesi
 
MALZEMELER
 
*2 sb ılık süt
*1 sb ılık su
*1 sb sıvıyağ
*1 tatlı kaşığı şeker
*1 paket yaşmaya
*1 tatlı kaşığı tuz
 
üzerine sürmek için yumurta sarısı









HAZIRLANIŞI

Kulak memesi yumuşaklığından daha yumuşak bir hamur tutulur.
elimizi sıvıyağa batırıp birer topak hamur alırız.
elimizle  pide inceliğine gelenen kadar açarız.
tırmıklayıp tepsiye dizeriz .
tepside yarım saat mayalandıktan sonra yumurta sarısını sürüp
200 derecelik fırında pişiririz.
yapımı kolay bir o kadarda lezzetli bir ekmektir




Örencik Köyünden görüntüler
Bu öğrencilerden çoğu şu an üniversitede okuyor.



AFİYET OLSUN

Daha Fazla Lezzet

Hamur işleri 1683246183425851077

Yorum Gönder

5 yorum

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı haftalar, ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

(cafe pepelanın "çıtır kasede tavuklu kabak beğendi" tarifini bugün bloglardan seçmelerde yayınladım.
http://gencalsabahattin.blogspot.com/)
Saygılarımla.

Limon çiçekleri dedi ki...

Maaşallah ne güzel görüntüler böyle.Hep hayalimdi ücra bir köyde öğretmen olabilmek,o köydekilere her yönüyle faydalı olabilmek.Zorluk gibi görünsede siz bu görevi en güzel haliyle icra etmiş görünüyorsunuz elhamdulillah.Tadı lezzeti şimdi hala dilinizde besbelli.Tebrik ediyorum.Ekmeklerde çok leziz görünüyor.Ellerinize sağlık.

PEPELA'S GARDEN dedi ki...

Es-Selam ablacığım,öncelikle yazını su gibi çektim içime,gönlüne sağlık..Piden de enfes görünüyor ama en çok fotoğraflarda gözüm kaldı,bir tutkudur bu bende,bir sevinç,bir heyecan..Yaşanmışlıklara tanık olma,o günlerden kalanlara göz atabilmek harika birşey.
Yaşamdan daima lezzet almak bu lezzeti dostlarla paylaşmak duasıyla

lezzet sarayı dedi ki...

canım ablacım piden çok güzel olmuş ellerine sağlık yazını da okudum çok duygulandım....

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Mis gibi ev yapımı pideler pişerken evi tutmuştur kokusu ellerinize sağlık hayırlı güzel günler dileklerimle sevgiler

Google+ Badge

PAYLAŞ

Image and video hosting by TinyPic

Sosyal Medya

facebook twitter google+ youtube

Bu Blogda Ara

BURALARDAYIZ

FACEBOOK

PİNTERST

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI:Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI:Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.
Mutfakta zaman geçirmek,değişik tarifler denemek ve bunu sizlerle paylaşmak çok güzel,lezzetin dili dilekhaniminmutfagi.com da

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item