ŞARK KÖFTESİ (ERZURUM YÖRESİ GILIGGO)

Malzemeler * 2 sb kısırlık bulgur (sıcak su ile islatılır) * 1 Yumurta * 2 servis kaşığı un * 2 yk tere yağ ve tuz * 1 çb...



Malzemeler

* 2 sb kısırlık bulgur (sıcak su ile islatılır)
* 1 Yumurta
* 2 servis kaşığı un
* 2 yk tere yağ ve tuz
* 1 çb  kadar süt (elimizi batırıp yoğurmak icin)



uzerine
200 gram sarmısaklı yoğurt
100 gram Tereyağı
1 yk biber salçası





HAZIRLANIŞI


Öncelikle bulgurumuzu sıcak suda ıslatıyoruz. Bir kabin içinde soğutuyoruz.
Yumurta ve unuda ilave edip iyice yoğuruyoruz
ara ara elimizi süte batırıp macun kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz..
Küçük köfteler döküp tuzlu suda 20 dakika  haşlıyoruz.
süzgeçle süzüp uzerine sarmısaklı yoğurt döküyoruz.
Tavada tereyağını ve salçasını da ekleyip kavuruyoruz.
hazırladığımız sosu yoğurdun üzerine gezdiriyoruz ..

AFİYET OLSUN.

Daha Fazla Lezzet

YÖRESEL TATLAR 5677644546511056820

Yorum Gönder

5 yorum

Sevil dedi ki...

hımm degişik ve güzel bir tat ellerine sağlık arkadaşım afiyet bal olsun
sevgiler

Fuat Gencal dedi ki...

Çok güzel, çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize, emeğinize sağlık.(Annemde çok yapar ama adı değişik yalancı dolma der ilmir dolması der çok severek yeriz.)

Saygılar.

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Bulgur neyin içine girse harikalar yaratıyor birde çok faydalı uzmanların demesine göre haftada 2 sefer yenmesi gerkiyormuş ben her gün yerim helede böyle nefis köfteler olursa hiç dayanamam ellerine sağlık DİLEK HANIM SEVGİLER

ayfersultan yemek tarifleri ve hobler 2 dedi ki...

SA.Bizde yoğurtlu bulgur köftesi denir çok severiz ellerine sağlık...A.E.O

Adsız dedi ki...

süper bi tarif afra

Google+ Badge

PAYLAŞ

Image and video hosting by TinyPic

Sosyal Medya

facebook twitter google+ youtube

Bu Blogda Ara

BURALARDAYIZ

FACEBOOK

PİNTERST

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI:Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI:Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.
Mutfakta zaman geçirmek,değişik tarifler denemek ve bunu sizlerle paylaşmak çok güzel,lezzetin dili dilekhaniminmutfagi.com da

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item