DİLEĞİN CEVİZLİ İÇLİ TEPSİ KETESİ
Hayırlı günler, herkese iyi bir hafta diliyerek başlamak istiyorum.Kolay gelsin kolaylıklar getirsin. Yaklaşık iki senedir evde yaptıkları...
http://www.dilekhaniminmutfagi.com/2010/10/dilegin-cevizli-icli-tepsi-ketesi.html
Hayırlı günler, herkese iyi bir hafta diliyerek başlamak istiyorum.Kolay gelsin kolaylıklar getirsin.
Yaklaşık iki senedir evde yaptıklarımı sizlerle paylaşıyorum.Gerek yorumlarınizla gerekse ziyaretlerinizle
beni memnun ettiniz. Çok teşekkür ederim.Bu hafta sevil arkadaşımıza yaptığım keteyi ve tarifi gönderiyorum.Mutfağımda epeyce bir kete yaptım ama tepside denememiştim.
Oldu mu gayette güzel oldu.Kendi memleketim olan Erzurumlular kusura bakmasınlar var olan bir şeyi değiştirmek gibi bir niyetim yok ketenin şekli şemali neyse öyle kalacak, ama yeni tarifler böyle çıkmıyormu ?
Gelelim tepside ketenin malzemelerine:
MALZEMELER

*2 sb süt
*1 sb fındık yağı
*2 yumurta
*1 limon suyu
* bir küçük paket yaşmaya
*tuz ve 1 çk şeker
*aldığı kadar un
iç malzemesi
200 gram ceviz içi robottan çekilmiş
200 gram kadar un ve tereyağ kavurması
arasına dökmek için tereyağ fındıkyağ sıvıyağ karışımı
HAZIRLANIŞI
Hamuru yoğururuz. ve bezelere ayırırız.
Her beze açılabildiği kadar açılır.
Tepsinin tabanı yağlanır.
Açılan hamurlar tepsiye döşenir yağlanır.
Her iki srada bir cevizli içli harçtan döşenir.
Ta ki bezeler bitinceye kadar işlem devam eder.
Güzelce dilimlenir ve yarım saat mayalandırılır.
Yumurta sarısı sürülüp 200 derecelik fırında kızarıncayadek pişirilir.
Yaklaşık iki senedir evde yaptıklarımı sizlerle paylaşıyorum.Gerek yorumlarınizla gerekse ziyaretlerinizle
beni memnun ettiniz. Çok teşekkür ederim.Bu hafta sevil arkadaşımıza yaptığım keteyi ve tarifi gönderiyorum.Mutfağımda epeyce bir kete yaptım ama tepside denememiştim.
Oldu mu gayette güzel oldu.Kendi memleketim olan Erzurumlular kusura bakmasınlar var olan bir şeyi değiştirmek gibi bir niyetim yok ketenin şekli şemali neyse öyle kalacak, ama yeni tarifler böyle çıkmıyormu ?
Gelelim tepside ketenin malzemelerine:
MALZEMELER

*2 sb süt
*1 sb fındık yağı
*2 yumurta
*1 limon suyu
* bir küçük paket yaşmaya
*tuz ve 1 çk şeker
*aldığı kadar un
iç malzemesi
200 gram ceviz içi robottan çekilmiş
200 gram kadar un ve tereyağ kavurması
arasına dökmek için tereyağ fındıkyağ sıvıyağ karışımı
HAZIRLANIŞI
Hamuru yoğururuz. ve bezelere ayırırız.
Her beze açılabildiği kadar açılır.
Tepsinin tabanı yağlanır.
Açılan hamurlar tepsiye döşenir yağlanır.
Her iki srada bir cevizli içli harçtan döşenir.
Ta ki bezeler bitinceye kadar işlem devam eder.
Güzelce dilimlenir ve yarım saat mayalandırılır.
Yumurta sarısı sürülüp 200 derecelik fırında kızarıncayadek pişirilir.

4 yorum
biri kete mi dedi, ben orjinalinden alayim, ellerine saglik.
Bol cevizli ohh ne güzel olmuştur şimdi bu kete..Ellerine sağlık..Afiyet olsun..Mutlu akşamlar..
Ellerine sağlık canım nefis görünüyor.Her ikisindende yiyebilirim.Sevgiler...
ellerine sağlık ikisi de muhteşem görünüyor
Yorum Gönder