DİLEĞİN CEVİZLİ İÇLİ TEPSİ KETESİ

Hayırlı günler, herkese iyi bir hafta diliyerek başlamak istiyorum.Kolay gelsin kolaylıklar getirsin.
Yaklaşık iki senedir evde yaptıklarımı sizlerle paylaşıyorum.Gerek yorumlarınizla gerekse ziyaretlerinizle
beni memnun ettiniz. Çok teşekkür ederim.Bu hafta  sevil arkadaşımıza  yaptığım  keteyi ve tarifi gönderiyorum.Mutfağımda epeyce bir kete yaptım ama tepside denememiştim.
Oldu mu gayette güzel oldu.Kendi memleketim olan Erzurumlular kusura bakmasınlar var olan bir şeyi değiştirmek  gibi bir niyetim yok ketenin şekli şemali neyse öyle kalacak, ama yeni tarifler böyle çıkmıyormu ?
Gelelim tepside ketenin malzemelerine:

MALZEMELER

*2 sb süt
*1 sb fındık yağı
*2 yumurta
*1 limon suyu
* bir küçük paket yaşmaya
*tuz ve 1 çk şeker
*aldığı kadar un


















iç malzemesi
200 gram ceviz içi robottan çekilmiş
200 gram kadar un ve tereyağ kavurması
arasına dökmek için tereyağ fındıkyağ sıvıyağ karışımı


HAZIRLANIŞI

Hamuru  yoğururuz. ve bezelere ayırırız.
Her beze açılabildiği kadar açılır.
Tepsinin tabanı yağlanır.
Açılan hamurlar tepsiye döşenir yağlanır.
Her iki srada bir cevizli içli harçtan döşenir.
Ta ki bezeler bitinceye kadar  işlem devam eder.
Güzelce dilimlenir ve yarım saat mayalandırılır.
Yumurta sarısı sürülüp 200 derecelik fırında kızarıncayadek pişirilir.