İÇLİ KÖFTE

ALLAHIN SELAMI RAHMETİ BEREKETİ ÜZERİNİZE OLSUN Huzur yüzlere yansısın bugün.  Her zerre kardeşliği haykırsın, karanlık yüzlere. Ve yüzle...

ALLAHIN SELAMI RAHMETİ BEREKETİ ÜZERİNİZE OLSUN
Huzur yüzlere yansısın bugün.
 Her zerre kardeşliği haykırsın, karanlık yüzlere.
Ve yüzler Allah’a (c.c.) dönük olsun sadece.

Bugün bayram olsun.
Hüzünler dönüşsün sevince. Rabbim yaralarımızı sarsın Rauf adıyla!
Kalbimizdeki marazları gidersin Şafi namıyla!Cumanız mübarek olsun!
Olsun ki, yürekler atsın Allah Allah diye.
Olsun ki, aşk-ı Muhammed gönüllere azık olsun.
Olsun ki, paramparça bu ümmet;
kardeşlik bilinciyle kaynatılmış, tevhid temeli üzerine kurulmuş,
çatısı Kuran, ziyneti sünnet olan bir kaleye dönüşsün!
Cumanız Mübarek Olsun

MALZEMELER
İçi İçin:

*½ Kg Yağlı Kıyma
*5 Adet Soğan (ince doğranmış)
*1 Çay Kaşığı Karabiber
*1 Çay kaşığı Pulbiber
*100 gr Ceviziçi
*1 Paket Margarin
*Yeterince Tuz

Dışı İçin:
*½ Kg İki Kere Çekilmiş Yağsız Kıyma
*250 gr İnce Bulgur
*Biraz Tuz
*1 Adet Rendelenmiş Soğan
* Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı

*Önce içli köftenin içini hazırlayalım.
* Bir tencerede yağ tuz soğan ve kıymayı kavuralım.
* Soğanlar sararınca biberleri ve ceviz içini ilave edelim
.* Bir müddet hepsini kavuralım.
* Daha sonra ocaktan indirip soğumaya bırakalım.
* Şimdi dış malzemeyi hazırlayalım.
* Tüm malzemeyi karıştıralım.
* Karışımı macun kıvamına gelinceye kadar yoğuralım.
*(Yoğururken elinizi suyla sürekli ıslatın)
* Dış eti ceviz büyüklüğünde parçalara ayıralım.
*Dış eti elinizle içi oyuk yuvarlak haline getirelim.
*Donmaya bıraktığımız iç malzemeden fındık büyüklüğünde
* parçalar alıp içine koyalım ve yuvarlayıp kapatalım.
*su. kaynayınca tuz ekleyip köfteleri 5-10 dakika haşlayalım.
* haşlanmış köfteleri bir güzel kızartıp servis yapalım
AFİYET OLSUN


Daha Fazla Lezzet

YÖRESEL TATLAR 3498254215499083268

Yorum Gönder

3 yorum

gümüşlerin hobi dünyası dedi ki...

içli köfte çok güzel görünüyor.elinize sağlık.
duaya canı gönülden amin diyorum.hicri yeni yılınız mübarek olsun,hayırlı cumalar

bilge nisa dedi ki...

s.a.
hayırlı cumalar arkadaşım.hicri yılbaşınız mübarek olsun.Rabbim hakkıyla kulluk yapabileceğimiz günler nasip etsin inşallah.a.e.o.

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

aminnn diyorum...ellerınıze saglık gorumcem cok guzel yapar ben bır deneyemedım:)

Google+ Badge

PAYLAŞ

Image and video hosting by TinyPic

Sosyal Medya

facebook twitter google+ youtube

Bu Blogda Ara

BURALARDAYIZ

FACEBOOK

PİNTERST

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI:Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.

DİLEK HANIMIN MUTFAĞI:Erzurum'luyum Malatya'nın geliniyim.Evli ve 3 çocuk annesiyim.
Mutfakta zaman geçirmek,değişik tarifler denemek ve bunu sizlerle paylaşmak çok güzel,lezzetin dili dilekhaniminmutfagi.com da

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item